Assud a Santamarina Pizzeria Siciliana - Pizza

per due persone

pomodoro, basilico, aglio e olio d’oliva

panate e fritte

patate al forno con mozzarella filante
per 1 persona

Busiate con tartare di gambero rosso di Mazara, salsa ammaro, buttata e scorza di limone.

Busiate con salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata, basilico.

cous cous incocciato grosso alla marsalese con zuppa di crostacei e pesce azzurro

busiata con pesto trapanese (pomodoro, aglio rosso di Nubia, basilico, mandorle, olio evo)

pomodoro e mozzarella fiordilatte

Finocchi, arance brasiliane, olive giarraffe.

Purea di fave secche decorticate del Belice, qualeddro, crostini di pane di casa.

patate bollite, pomodoro, capperi, olive, cipolla e origano

pomodorino pizzutello, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolla rossa, mentuccia e feta

pomodorino pizzutello, mozzarella fiordilatte, speck dei Nebrodi in uscita, caciocavallo ragusano in uscita e origano

farine di grani siciliani, pomodoro pizzutello, mozzarella fiordilatte, sarde allinguate, pesto di finocchietto, uva passa, pinoli e mollica atturrata

(panino con l’impasto della pizza), pomodorino fresco, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto

mozzarella fiordilatte, mortadella d’asino ragusano in uscita e burrata pugliese in uscita

broccolo arriminato alla palermitana, scamorza affumicata, caciocavallo ragusano dop a scaglie, mollica atturrata

pomodorino pizzutello, mozzarella fiordilatte, alici di Sciacca e basilico

pomodorino pizzutello, alici di Sciacca, origano, pecorino grattugiato, aglio e prezzemolo

mozzarella fiordilatte, pecorino stagionato, tuma di pecora, caciocavallo ragusano

pesto di Matarocco con pomodorino, aglio, olio extravergine d'oliva e basilico, mozzarella fiordilatte, tonno fresco e mollica atturrata

pomodorino pizzutello, mozzarella fiordilatte e basilico

pomodorino pizzutello, mozzarella fiordilatte, salame piccante e olive Giarraffe

mozzarella fior di latte, qualeddro (friarelli), salsiccia e patate al forno

pomodorino pizzutello, mozzarella fiordilatte, alici di Sciacca, origano, pecorino grattugiato, aglio e prezzemolo

pomodorino pizzutello, mozzarella fiordilatte, patate al forno, rosamarina e salsiccia di suino dei Nebrodi

pomodorino pizzutello, mozzarella fiordilatte e peperone ammuddicato

pomodorino pizzutello, mozzarella fiordilatte, melanzane, prosciutto cotto, parmigiano reggiano e basilico

pomodorino pizzutello, mozzarella fiordilatte, gambero bianco, vongole sgusciate e bottarga di tonno
informazione: il prodotto potrebbe contenere ingredienti soggetti ad abbattimento termico

(panino con l’impasto della pizza), pomodorino fresco, formaggio pecorino, alici di Sciacca, basilico, origano

crema di zucca, mozzarella fior di latte, guanciale siciliano, stracchino di pecora e noci

pomodorino pizzutello, mozzarella fiordilatte, pesce spada, melanzane a cubetti con mentuccia e molicca atturrata
informazione: il prodotto potrebbe contenere ingredienti soggetti ad abbattimento termico

pomodoro ciliegino, mozzarella fior di latte, salame piccante, olive nere, cipolla, formaggio pecorino, prezzemolo e origano

pane pizza e in uscita mozzarella fiordilatte, pomodorino cotto al forno, origano, alici di Sciacca, olive Giarraffe, basilico e cipollotto

pomodorino pizzutello, mozzarella fiordilatte, capocollo di suino nero in uscita e vastedda del Belice in uscita

Passata di datterino giallo, mozzarella fiordilatte, crema di funghi porcini Madoniti, formaggio erborinato dí pecora, noci schiacciate.

passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, timo fresco, origano, rosmarino fresco, menta e scorza limone grattugiata in uscita

pomodorino pizzutello, mozzarella fiordilatte, capperi di Pantelleria, olive Giarraffe e tuma fresca in uscita

farine di grani siciliani, mozzarella di bufala, fiori di zucca fritti, alici di Sciacca, pomodorini confit e pesto di basilico

pomodorino pizzutello, mozzarella fiordilatte, filetti di sgombro lampedusano in uscita, patate al forno e capperi

pesto di zucchine, mozzarella fiordilatte, capuliato di pomodorino secco e scaglie di caprino girgentino stagionato

1L

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