Assud a Santamarina Pizzeria Siciliana - Pizza

per due persone

panate e fritte

patate al forno con mozzarella filante
per 1 persona

pomodoro, basilico, aglio e olio d’oliva

busiata con pesto trapanese (pomodoro, aglio rosso di Nubia, basilico, mandorle, olio evo)

cous cous incocciato grosso alla marsalese con zuppa di crostacei e pesce azzurro

Busiate con salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata, basilico.

Busiate con tartare di gambero rosso di Mazara, salsa ammaro, buttata e scorza di limone.

Purea di fave secche decorticate del Belice, qualeddro, crostini di pane di casa.

pomodoro e mozzarella fiordilatte

Finocchi, arance brasiliane, olive giarraffe.

patate bollite, pomodoro, capperi, olive, cipolla e origano

Pomodoro pizzutello, mozzarella fiordilatte, funghi champignon, cuori di carciofo sott’olio

pomodorino pizzutello, mozzarella fiordilatte, capocollo di suino nero in uscita e vastedda del Belice in uscita

pomodorino pizzutello, mozzarella fiordilatte, melanzane, prosciutto cotto, parmigiano reggiano e basilico

Pomodorino datterino giallo e in uscita burrata, alici marinate e basilico fresco.

mozzarella fiordilatte, mortadella d’asino ragusano in uscita e burrata pugliese in uscita

pomodorino pizzutello, mozzarella fiordilatte, patate al forno, rosamarina e salsiccia di suino dei Nebrodi

farine di grani siciliani, mozzarella di bufala, fiori di zucca fritti, alici di Sciacca, pomodorini confit e pesto di basilico

pane pizza e in uscita mozzarella fiordilatte, pomodorino cotto al forno, origano, alici di Sciacca, olive Giarraffe, basilico e cipollotto

Ragù di gambero rosso e rosa, mozzarella fiordilatte e in uscita bottarga di tonno di Favignana e olio al limone.
Informazione: il prodotto potrebbe contenere ingredienti soggetti ad abbattimento termico

pomodorino pizzutello, alici di Sciacca, origano, pecorino grattugiato, aglio e prezzemolo

crema di zucca, mozzarella fior di latte, guanciale siciliano, stracchino di pecora e noci

passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, timo fresco, origano, rosmarino fresco, menta e scorza limone grattugiata in uscita

Pomodoro pizzutello, tonno in olio d’oliva, cipolla rossa e in uscita formaggio caprino stagionato e menta.

pomodorino pizzutello, mozzarella fiordilatte e basilico

pomodorino pizzutello, mozzarella fiordilatte, alici di Sciacca e basilico

pesto di zucchine, mozzarella fiordilatte, capuliato di pomodorino secco e scaglie di caprino girgentino stagionato

Passata di datterino giallo, mozzarella fiordilatte, crema di funghi porcini Madoniti, formaggio erborinato dí pecora, noci schiacciate.

pomodorino pizzutello, mozzarella fiordilatte, capperi di Pantelleria, olive Giarraffe e tuma fresca in uscita

(panino con l’impasto della pizza), pomodorino fresco, formaggio pecorino, alici di Sciacca, basilico, origano

broccolo arriminato alla palermitana, scamorza affumicata, caciocavallo ragusano dop a scaglie, mollica atturrata

farine di grani siciliani, pomodoro pizzutello, mozzarella fiordilatte, sarde allinguate, pesto di finocchietto, uva passa, pinoli e mollica atturrata

pomodorino pizzutello, mozzarella fiordilatte, pesce spada, melanzane a cubetti con mentuccia e molicca atturrata
informazione: il prodotto potrebbe contenere ingredienti soggetti ad abbattimento termico

pomodorino pizzutello, mozzarella fiordilatte, salame piccante e olive Giarraffe

Stufato di tonno fresco al pomodoro e menta, mozzarella fiordilatte e in uscita mollica atturrata.

pomodorino pizzutello, mozzarella fiordilatte, alici di Sciacca, origano, pecorino grattugiato, aglio e prezzemolo

mozzarella fior di latte, qualeddro (friarelli), salsiccia e patate al forno

Mozzarella fiordilatte, pomodoro secco, capperi panteschi, olive giarraffe, olio all’aglio, sgombro sott’olio in uscita e scorza di limone.

mozzarella fiordilatte, pecorino stagionato, tuma di pecora, caciocavallo ragusano

Crema di patate arrosto, mozzarella fiordilatte, scamorza ragusana affumicata, pancetta tesa e cipolla croccante.

(panino con l’impasto della pizza), pomodorino fresco, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto

Pesto di rucola e mandorle, mozzarella fiordilatte, peperoni ammuddricati.

Passata di pomodoro e in uscita boccone di mozzarella fior di latte alici marinate o capocollo di suino nero dei Nebrodi ( specificare l’ongrediente scelto nelle note)del Chiaramontano, olio evo.

pomodoro ciliegino, mozzarella fior di latte, salame piccante, olive nere, cipolla, formaggio pecorino, prezzemolo e origano

1L

1L

Birra artigianale

Birra artigianale

Birra artigianale

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